Sorteo de entradas para el festival Marenostrum

Buenas amigos, traemos buenas noticias y más concursos.

Este año somos patrocinadores del festival Mare Nostrum  en Valencia que se celebra el 9 y 10 de Julio, es por ello que vamos a sortear 10 entradas dobles para el festival.

Si quieres participar tan solo tienes que enviarnos a nuestro facebook una foto vuestra disfrutando de alguno de nuestros productos. Entre las fotos recibidas realizaremos un sorteo y 10 de vosotros podréis conseguir una entrada doble para el festival.

Esperamos vuestras fotos amigos y amigas!!

 

Nueva bebida vegetal de chufa

Buenas amigas y amigos;

Como muchos de vosotros ya sabéis, en Mercader estamos muy comprometidos con la innovación y con la evolución de la demanda del Mercado. Es por ello que hemos desarrollado esta nueva bebida vegetal elaborada a base de chufa.

Nuestra nueva bebida es apta para veganos, celiacos, e intolerantes a la lactosa. Son tres aspectos de suma importancia para muchas personas de nuestra sociedad, y hemos querido ofrecer una solución para todos ellos.

Por otra parte hemos creado una bebida que se puede servir fría o caliente, que puede ser sustituida por la leche, y que está deliciosa. No podía ser de otra manera, cuidamos el sabor y siempre tratamos de ofrecer los mejores placeres para el paladar.

Así que desde Mayo de 2016 ya podéis adquirirla en las grandes cadenas de distribución cómo Carrefour, Consum, Eroski o Mas&mas entre otras.

Un abrazo y muchas gracias por visitarnos

Somos una empresa familiar con grandes aspiraciones

  • Después de medio siglo de historia, sus productos sin gluten ni lactosa abren a Horchatas Mercader las puertas de EE UU

  • La empresa, que nació en una horchatería de la calle Convento Jerusalén, exporta hoy a 17 países y surte a las principales cadenas de distribución

 

Esto son los segundos titulares de nuestra última noticia publicada en el apartado de economía del periódico “Las Provincias”.

Tenemos una gran experiencia en este sector y vamos a conseguir grandes logros gracias a nuestro esfuerzo y dedicación. Para leer la noticia completa pincha en

Noticia en “Las Provincias”

 

Revolucionamos el concepto de horchata tradicional con sus nuevos batidos vegetales a base de chufa.

Horchatas Mercader SL, una de las empresas valencianas de origen familiar más valorada en el mundo de la horchata por la calidad de sus productos, ha dado un paso más en su apuesta por la innovación y el desarrollo.

Acaban de lanzar al mercado una nueva línea de bebidas vegetales con base de chufa, aptas para veganos, celiacos e intolerantes a la lactosa. Se trata de los batidos Chufa Vit, disponibles en distintos sabores -fresa, chocolate y café-.  Es un producto absolutamente novedoso e innovador ya que no existe en el mercado ningún batido vegetal cuya base sea la chufa. Además, han desarrollado unabebida vegetal de chufa como alternativa a la oferta actual de bebidas vegetales, con un bajo índice glucémico debido a la sustitución de azúcares refinados por edulcorante procedente de la fruta. Por su contenido en chufa, estas bebidas son antioxidantes y ayudan a regular el colesterol.

Mercader ha sabido conjugar durante los últimos años el esfuerzo innovador con un exquisito respeto por el producto tradicional basado en materias primas de calidad. De ahí el éxito de las nuevas propuestas que va lanzando al mercado, muy valoradas por su calidad, aporte nutricional y creatividad.

Mercader demuestra una vez más su capacidad para detectar necesidades de un mercado cada vez más diverso que precisa productos especialmente completos, como este batido sano, nutritivo y diferente.

Os dejamos un enlace a una noticia en Retail Actualidad: Noticia en Retail

Certificado de calidad alimenticia IFS

Para muchos de vosotr@s estas siglas no tienen mucho significado, exceptuando la gente del sector alimentario y algunas personas que saben de todo. Pero desde hace unos meses, en Mercader estamos orgullosos de que el certificado IFS pueda acompañar nuestros productos.

Este certificado internacional es un estándar tanto alimentario como de calidad. Fue desarrollado para disponer de una herramienta con la que inspeccionar la competencia de los fabricantes de alimentos en cuanto a la seguridad y la calidad alimentarias, y en Mercader estas siglas ya forman parte de nuestro sello de calidad.

Así que compartimos con tod@s vosotr@s nuestro certificado, porque en Mercader, aparte de cuidar la artesanía y sabor de nuestros productos, también cuidamos todos los detalles para su elaboración.

CC IFS HORCHATAS MERCADER

5 curiosidades y origen del mojito

El mojito,  todos sabemos que proviene de Cuba, que habituamos a beber con el buen tiempo por su frescura y que nos da ese toque sofisticado mientras lo sostenemos, pero ahora os vamos a contar alguna curiosidad que la mayoría no sabe sobre ese popular cocktail.

1.- Origen del mojito

Cuentan que a finales del siglo XVI, el afamado corsario Sir Richard Drake, subordinado del Capitán Sir Francis Drake (corsario de la corona inglesa) preparó la primera versión conocida de una bebida que llevaba aguardiente (ron crudo, sin envejecer) de baja calidad, con azúcar, lima, menta y otras hierbas. El aguardiente aportaba calor, el agua diluía el alcohol, la lima combatía el escorbuto (deficiencia de vitamina C, enfermedad típica de los marineros de entonces que pasaban meses en la mar sin tomar fruta fresca), la menta y las hierbas refrescaban, y el azúcar permitía digerir esa mezcla. Lo tomaba Sir F. Drake después de sus batallas mientras contaba las monedas de oro que formaban el codiciado botín.

2.- La evolución del mojito en el siglo XIX y su comercialización

En la década de 1860, la producción de ron ya era mucho más refinada y se añejaba, lo que daba un ron de mejor calidad. Éste sustituyó al Aguardiente, y lo que ya en Cuba se conocía como Draquecito se rebautizó como “Mojito”, antes aún de su popularidad por Ernest Hemingway quien lo bebía diariamente en La Bodeguita del Medio y donde primero se empezó a comercializar.

3.- Hemingway, uno de los grandres prescritores del mojito

En los años ‘20 y ‘30, durante la Ley Seca norteamericana, muchos estadounidenses viajaban de Key West a Cuba (unos 150 kilómetros), donde podían beber a sus anchas. Entre ellos, Hemingway, quien se convirtió en un fervoroso vocero del Mojito. Incluso se dice que escribió una frase célebre en Cuba, donde recomienda en qué bar beber qué cocktail. “My mojito in La Bodeguita, my daiquiri in El Floridita”. Hoy, La Bodeguita del Medio es parada obligada de todo turista y allí cuelga el cartel con la famosa frase, escrita a mano por Hemingway. Cartel que, es cierto, muchos aseguran que es falso. A fin de cuentas, como bien dice el historiador de la coctelería David Wondrich en las páginas de Esquire: Hemingway bebía de todo y en todos lados.

hemingway mojito

4.- Halle Berry en James Bond, un antes y un después

Su fama mediática creció esta vez de la mano de Hollywood y, cuando no, de James Bond. En Otro Día para Morir (2002), Pierce Brosnan ofrece en un hotel cubano un Mojito a la sexy Halle Berry, quien dice, con picardía: “Me podría acostumbrar a su sabor”. Si bien es algo exagerado adjudicar la moda de este cóctel sólo a la película, lo cierto es que por aquellos años se dieron varios hechos en simultáneo, en especial el auge del ron (sumando al Daiquiri) y la búsqueda de cócteles suaves y aptos para todo público. Distintos elementos que confluyeron a su actual fama.

mojito halle berry james bond

5.- Algunos consejos para elaborar el mejor mojito

  1. Dos de los mejores rones para elaborar el mojito son “Matusalem Platino” o “Bacardi Silver”.ç
  2. Nunca se debe machacar la hierbabuena, ya que de esa forma soltará todo el amargor y arruinará el sabor de nuestro mojito.
  3. Un mojito se debe elaborar con tiempo, cuando veas mucha cola en la barra del bar no lo pidas.
  4. Por último, no machacar la rodaja de lima, la lima debe de dar un lijero toque, no apoderarse del sabor.

Pues esta ha sido nuestra entrada en relación a los mojitos, en Mercader tenemos nuestra línea de Caipi One, y entre los distintos cocktails elaboramos un mojito, cuidando de todos los detalles, alcohol de primera calidad, hierbabuena freca, tiempo y cariño. Todo ello conservado de la mejor forma posible, presentado en dosis individuales, para poder sorprender a tu gente o tus clientes con su gran sabor.

 

4 curiosidades sobre el frappé

Aprovechando que el buen tiempo ya ha llegado para quedarse y que acabamos de añadir los frappés al lineal de Mercader, os vamos a contar alguna curiosidad sobre esta bebida que probablemente no conocías.

Curiosidades sobre los frappés

1.- El frappé, fruto de una casualidad de la vida

El origen del frappé se remonta a la fería Internacional del Comercio de Tesalónica en 1957. El representante de la compañía Nestlé, Yannis Dritsas, estaba exhibiendo un nuevo producto para niños, una bebida de chocolate que se preparaba instantáneamente mezclando el cacao con leche y agitándola en una coctelera. El empleado de Dritsas Dimitris Vakondios estaba buscando una manera de tomar su habitual café instantáneo del descanso pero no encontraba agua caliente, así que mezcló el café con agua fría en la coctelera. De esta curiosa manera nació el frappé.

2.- Contiene menos grasa que el café tradicional

El café instantáneo atomizado casi no contiene grasa, sino solo diminutas partículas (sólidos de café), algunas moléculas responsables del aroma y el sabor, y por supuesto cafeína. Cuando se disuelve, el café atomizado forma un coloide más simple y estable que el café hervido de la manera tradicional. Esto permite la creación de la característica capa espumosa gruesa que lo cubre. Esta capa se parece a la espuma del café expreso, pero es mucho más espesa y tiene una composición diferente. Puede ser caracterizada principalmente como un coloide de tres fases en el que las diminutas burbujas se mantienen unidas gracias a los sólidos de café.

3.- Curiosas variantes del frappé según su lugar de consumo

En Francia el frappé es un batido elaborado mezclando leche o zumo en una coctelera sin café. En Nueva Inglaterra, un frappé es un batido estadounidense, a menudo más espeso que los batidos normales por tener más helado, y sin café. En Irlanda el frappé se elabora con café recién molido, hielo, leche y a veces helado o aromas como vainilla o caramelo.

4.- Algunos beneficios del frappé

Aparte de ser una bebida óptima para aquellos que estamos a dieta (si no nos pasamos con el azúcar), se ha demostrado (Dr. Gerasimos Siasos, doctor de Medicina en la universidad de Atenas) que el frappé tiene beneficios para el sistema cardíaco en personas de edad avanzada, aparte, en función de los ingredientes que se añadan puede ser un buen antioxidante, afrodisíaco, estimulante, y hará que tu circulación mejore.

Pues lo dicho, con este tiempo apetece más un frappé refrescante que una taza de chocolate caliente, ¿verdad?, pues si quieres disfrutar de los dos frappés elaborados de la forma más tradicional, tan solo búscanos en el lineal de tu hipermercado, ¡¡tenemos frappé con toque de chocolate o de vainilla!!

Nuevos frappés Mercader

 

Nuevos frappés de chocolate y vainilla “Mercader”

Hace unos meses os presentamos un concurso en el cual debías proponer un nuevo sabor para incluir en nuestro lineal. Después de estudiar detenidamente todas vuestras propuestas enviadas a través de las redes sociales, ya tenemos ganador y ganadora.

Los ganadores han sido Nuria Fernández Muñoz y David Gándara Nogués, y sus originales propuestas han sido frappés de chocolate y de vainilla, dos bebidas totalmente en consonancia con nuestra filosofía, divertidas y actuales.

Hemos estado trabajando durante unos meses para conseguir el mejor sabor de estos frappés, haciendo testeos, pruebas y degustaciones, hasta que hemos dado con el mejor sabor (desde nuestra opinión, claro 😉 ). Ahora solo falta que lo probéis  vosotr@s y nos deis vuestra opinión.

Enhorabuena a nuestros ganadores, y os enviaremos vuestras creaciones junto con nuestros nuevos sabores, elegidos por vosotros!!!

 

Caipione, cocktails con los que sorprender a tu gente o clientes

Mercader somos una empresa que ha crecido paso a paso, gracias a nuestra entrega y al cuidado de los pequeños detalles.

Nuestra horchata artesanal fue nuestro primer producto elaborado con esmero y delicadeza, poder industrializar el proceso de la elaboración de la horchata sin perder el sabor artesano  y distribuirlo a gran escala fue todo un reto para nosotros, pero ya hace tiempo que lo logramos, y no nos conformamos con ello.

Hemos ido diversificando nuestro negocio, poco a poco, tratando de ofrecer productos que realmente gusten a la gente, es lo que hace que nos esforcemos y lo que nos motiva para seguir hacia delante, en definitiva, seguir creciendo.

Nuestra última línea de productos es Caipione, un surtido de diferentes cocktails elaborados con fruta natural y alcohol de primeras marcas y gran calidad.

Si todavía no la has probado, a qué esperas? puedes sorprender a tu gente con estos deliciosos cocktails que se mantienen sin perder sus propiedades hasta cinco años en el congelador y 6 meses en el frigorífico.

Si eres distribuidor de horeca y tienes tu negocio podemos ir a tu local para que pruebes nuestros productos y así demostrarte su gran calidad, aparte de la comodidad de poder ofrecer cocktails a tus clientes de la forma más eficiente posible. Si estás interesado en poder distribuir Caipione en tu local ponte en contacto con nosotros y te haremos una visita sin coste ni compromiso.

Nuevo envase para granizados (horeca)

En Mercader vamos adaptándonos y evolucionando constantemente, y a pesar de que este tan solo es un pequeño detalle, todos los detalles cuentan, al menos para nosotros que somos una empresa familiar dónde nos gusta comunicar todos esos cambios.

Por eso os presentamos los nuevos envases en los que vendrán servidos nuestros granizados de limón, horchata, mojito y café. Pero estos no lo podréis encontrar en las grandes cadenas de distribución dónde se comercializan nuestros productos, tan solo en la línea de distribución horeca, es decir, de hostelería, restaurantes y cafeterías.

Esperamos que nos podáis reconocer cuando os sirvan uno de nuestros productos artesanales y hechos con mucho cariño.