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Torrijas de Horchata con helado y galleta casera (receta) Somos conscientes del auge e importancia de la cocina y la restauración en nuestra sociedad, cada vez somos más a los que nos gusta cocinar, conocer, educar nuestro paladar y en definitiva comer (también beber). Es por ello que hemos querido facilitarte un poco esta tarea, y hemos realizado un video receta con la preparación de un postre con el que sorprenderás a tu gente. El postre en cuestión son las clásicas torrijas, eso sí, elaboradas con horchata y dándole un toque sofisticado, pero sin complicaciones, un postre [...]

Nuevo envase para granizados (horeca) En Mercader vamos adaptándonos y evolucionando constantemente, y a pesar de que este tan solo es un pequeño detalle, todos los detalles cuentan, al menos para nosotros que somos una empresa familiar dónde nos gusta comunicar todos esos cambios.Por eso os presentamos los nuevos envases en los que vendrán servidos nuestros granizados de limón, horchata, mojito y café. Pero estos no lo podréis encontrar en las grandes cadenas de distribución dónde se comercializan nuestros productos, tan solo en la línea de distribución horeca, es decir, de hostelería, restaurantes y cafeterías.Esperamos que nos podáis [...]

¿Por qué en Mercader hemos decidido producir granizado de cebada? En Mercader somos conscientes de la creciente preocupación de la sociedad por productos saludables y beneficiosos para la salud. Es por ello que una de nuestras últimas creaciones es el granizado de cebada, el cual, aparte de poseer propiedades nutricionales para el ser humano, hemos conseguido un producto refrescante, con un sabor intenso, e ideal para consumir en cualquier momento del día. Consumir cebada regula los niveles de azucares en sangre, y también ayuda a nutrir, relajar y limpiar nuestro hígado. A continuación os hacemos una [...]

Los orígenes de la piña colada La piña colada no es sólo una bebida refrescante, sino que es uno de los emblemas de Puerto Rico desde 1978, año en el que fue declarada bebida oficial del país. Sus ingredientes son hielo, ron blanco, zumo de piña, batido de coco y piña natural. Origen de la piña colada En cuanto a su origen, es difícil saber cuál es la historia real, ya que, al igual que con otros cócteles, no hay una sola versión sobre cómo surgió esta bebida. Son varios quienes se disputan el nacimiento de una [...]

¿Cuáles son las propiedades de la fresa y la mandarina? Una de las combinaciones más refrescantes que existen es la de la mandarina con la fresa. La mezcla de estas frutas en nuestro sorbete Fresa/Mandarina reúne las propiedades de ambas y proporciona un sabor delicioso. Pero, ¿cuáles son las principales propiedades de estas dos frutas? Sus propiedades Ambas son ricas en vitamina C, además, la fresa contiene un gran aporte de vitamina B. En cuanto a la mandarina, se caracteriza por tener un alto contenido en fibra y hierro. Contienen un bajo índice glucémico, es decir, pueden [...]

Dentro de nuestra línea de cocktails os presentamos una de las bebidas más conocidas en todo el mundo, el mojito. La historia del mojito tiene varias versiones, pero su origen real se remonta al siglo XVI, cuando el pirata Francis Drake comenzó a tomarlo tras sus batallas debido a sus beneficiosas propiedades y a que, gracias a su contenido en cítricos, prevenía la aparición del escorbuto (una enfermedad típica de los marineros debido a la falta de consumo de fruta fresca). Durante siglos, y gracias a Drake, se le conoció como “draquecito”. Posteriormente su nombre evolucionó a “mojito”. Sin embargo, no se [...]

Limón Granizado, un clásico con vitamina C Si bien es un fruto de sabor ácido no apto para todos los paladares, son tantas sus propiedades que este peculiar sabor se transforma en una virtud luego de conocer las ventajas nutritivas y curativas que nos otorga. El limón es un pequeño y muy común fruto que ocupa el primer lugar entre los más curativos y preventivos. Posee vitamina C en abundancia que refuerza las defensas del organismo para evitar enfermedades, sobre todo de las vías respiratorias que van desde un simple catarro, ronquera, amigdalitis, hasta pulmonías, bronquitis, [...]

Propiedades de la chufa La horchata es un producto tradicional que ha sido modernizado en muchos aspectos. Tradicionalmente, la horchata se hacía a partir de almendras, arroz o chufas, y se servía fría como bebida refrescante.  ¿Qué la hace especial? La horchata de chufa ha sido considerada desde la antigüedad como un refresco. Pero la horchata no es solo una bebida refrescante, va más allá. Es una bebida saludable y rica en nutrientes que la convierten en un producto energético. Diversos estudios médicos avalan todas estas múltiples propiedades beneficiosas para el organismo, en parte gracias [...]

Breve historia del granizado Aunque fueron los chinos los primeros en popularizar eso de mezclar la fruta con nieve y leche, no son los inventores del granizado. Ya en la Biblia existen referencias anteriores con unos versículos sobre el Rey Salomón donde se cita a  “el refresco de la nieve en los días de las cosechas”. Tanto en la Mesopotamia del 1800 a.C. como en la Grecia del siglo V a.C.  se tenía la costumbre de consumir hielo mezclado con zumos de fruta y endulzado con miel. Hasta el mismo Hipócrates, el padre de la medicina, [...]

Acierta el resultado de La Roja y consigue un lote Mercader Comienza el Mundial de Brasil y con ello la oportunidad de la selección española de revalidar el título conseguido en el año 2010. Y Mercader quiere apoyar a La Roja en el reto de ser la primera selección de fútbol en conseguir cuatro títulos seguidos (Eurocopa 2008, Mundial 2010, Eurocopa 2012, ¿Mundial 2014?). Participa en nuestra porra con cada partido de España y consigue un lote de productos Mercader. Tan solo tendrás que comentar la publicación de Facebook, Twitter o Google + donde se pregunte por el resultado del partido correspondiente incluyendo tu pronóstico y el hashtag #mercaderconlaroja Imagina [...]